もちピザ
餅を生地にし、お好きな具材とチーズをのせてピザ風に。
材料 2人分
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Cheeno! とろけるミックスチーズ 30g
- 切り餅 3個
- ウインナー 2本
- ピーマン 1個
- コーン(水煮) 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- オリーブオイル 適量
作り方
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切り餅は厚みを半分に切る。ウインナーは5mm厚の斜め切りにする。ピーマンは輪切りにする。
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バットにホイルを敷いてオリーブオイルを塗り、(1)の切り餅を隙間なく並べる。
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ケチャップ、おろしにんにくを塗り、(1)のウインナー、ピーマン、コーン、ミックスチーズをまんべんなくのせる。
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様子を見ながら、餅がやわらかくなるまでトースターで焼く。
(レシピ作成:料理家 神田えり子)