豚薄切り肉、ニラは4cm幅に切る。

ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜたら、（1）、【A】を加えて混ぜる。

【B】を加えて均一になるまで混ぜる。

フライパンにごま油を中火で熱し、（3）の生地を広げる。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3分ほど焼く。

火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。好みで酢としょうゆを混ぜたものをつける。