ボウルに豚こま切れ肉、ミックスチーズ、【A】を入れる。青じそをちぎって加え、全体が均一になるまで手でこねる。

8等分にして丸めて平らにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、反対側の面も焼く。

蓋をして弱めの中火で3分ほど焼き、火を通す。
器に盛り付け、好みで青じそ（分量外）を添える。