![豆腐と豚肉のチヂミ - [DPS] Dairy Products Solutions Co., Ltd.](https://dp-solutions.co.jp/cms/wp-content/themes/wp-dps-2026/images/logo-dps-by-en.svg){kind=logo}
豆腐と豚肉のチヂミ
豆腐入りのふっくら生地とこんがりチーズが絶妙なおいしさ！
材料 2人分
- 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g)
- 豚薄切り肉 100g
- ニラ 1/2束(約50g)
- ごま油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- A 白すりごま 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1/2
- A ごま油 大さじ1/2
- A おろしにんにく 小さじ1
- A 塩 少々
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B
Cheeno! とろけるミックスチーズ
60g
- B 卵 1個
- B 薄力粉 大さじ2
- B 片栗粉 大さじ2
作り方
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豚薄切り肉、ニラは4cm幅に切る。
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ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜたら、（1）、【A】を加えて混ぜる。
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【B】を加えて均一になるまで混ぜる。
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フライパンにごま油を中火で熱し、（3）の生地を広げる。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3分ほど焼く。 -
火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。好みで酢としょうゆを混ぜたものをつける。
（レシピ作成：料理家 神田えり子）
